Por sua vez, o Rio de Janeiro espera por si com paisagens cinematográficas e milhares de planos diferentes e ambientalmente responsáveis para os viajantes. A sua geografia reúne praias paradisíacas, florestas exuberantes e grandes cordilheiras, tornando-o um destino completamente único.

Uma visita essencial é o Parque Nacional da Tijuca, declarado Reserva da Biosfera pela UNESCO, onde se pode visitar o famoso monte do Corcovado, no topo do qual se encontra o icónico Cristo Redentor, emblema da cidade mundialmente conhecido. Na Tijuca também pode fazer atividades como caminhadas, espeleologia ou subir a vários miradouros para observar panorâmicas incríveis.

Além da sua versátil capital, o estado do Rio de Janeiro é muito mais. Conheça Búzios, um destino de férias de luxo onde poderá desfrutar de inúmeras praias de águas cristalinas. Algumas das mais destacadas são a praia da Ferradura – ideal para a prática de desportos aquáticos – ou a de Geribá.

Por outro lado, Angra dos Reis é um destino que atrai turistas de todo o mundo para desfrutar das suas exuberantes belezas naturais e múltiplas atividades de ecoturismo. Esta região tem o maior número de ilhas concentradas do país, com mais de 300.

No nordeste do país encontra-se o Estado litoral do Maranhão, cuja capital é São Luís. Esta cidade faz parte da Rota das Emoções, um circuito de cerca de dois mil quilómetros que percorre diferentes localidades e mostra as praias mais bonitas do país.

Uma visita obrigatória é o Parque Nacional dos Lençóis Maranhenses, um espaço protegido declarado Património da Humanidade pela UNESCO, que abrange um total de três municípios. É o local perfeito para quem procura desfrutar de paisagens idílicas e algo inusitadas, com extensas dunas brancas e lagoas de águas cristalinas.

A estranha beleza deste lugar é a principal atração para os turistas. O contraste entre a paisagem desértica intercalada por lagoas e muito próxima da costa facilita a existência de uma ampla biodiversidade. As lagoas que mais se destacam são a Lagoa Azul e a Lagoa Bonita, onde recomendamos admirar o pôr do sol.

Os chamados "Rios Negros" da região surpreenderão. Surgem como resultado da mistura da água da chuva com os taninos de uma floresta próxima. Um grande espetáculo!

É possível passear pelas dunas num 4x4, uma experiência muito divertida. Recomendamos também visitar as comunidades locais para se integrar nelas e descobrir a verdadeira essência de Lençóis.

O Pantanal é a maior área pantanosa do mundo. Situa-se na sua maior parte no Estado brasileiro de Mato Grosso do Sul, com uma área de quase 42 milhões de hectares. O Pantanal é o refúgio de múltiplas espécies simbólicas como o jacaré, o jaguar ou a arara-azul – o maior papagaio do mundo. O avistamento destes animais é a principal atração para os turistas.

E não só para os turistas: o Pantanal também foi nomeado como o melhor destino para observação da vida selvagem internacionalmente, onde pesquisadores e fotógrafos de todo o mundo vêm em busca de novos conteúdos.

Conheça também o Aquário do Bioparque do Pantanal, local ideal para conhecer as múltiplas espécies aquáticas locais, que acolhe um total de 32 tanques e 220 espécies de peixes.

Outras das atividades que podem ser feitas no grande Pantanal são um safari fotográfico, excursões noturnas para observação de animais, cursos de embarque ou degustações gastronómicas. Para quem gosta de pescar, é possível fazer diversos cursos e aprender técnicas profissionais. E, se preferir conhecer a história deste grande páramo natural, visite o Museu de História do Pantanal, na localidade de Corumbá.

A noroeste do Brasil encontra-se o vasto Estado do Amazonas, cuja capital, Manaus, é a porta de entrada para a Amazónia brasileira. A riqueza natural desta região, localizada nas margens do Rio Negro, é incalculável.

Uma das grandes experiências que pode viver em Manaus é admirar o impressionante encontro de águas entre os rios Solimões e Negro. Em ocasiões normais, a delimitação entre dois rios não seria apreciada, mas, neste caso, as diferentes cores de ambos formam um espetáculo visual. A união destes dois rios dá origem ao imponente rio Amazonas, responsável por 20% da água doce da Terra.

Outro ponto imperdível da região é o Parque Ecológico do Lago Januari, situado a aproximadamente uma hora de barco de Manaus. Este parque é responsável pela conservação da biodiversidade da região amazónica. Percorra as suas pontes suspensas e trilhos ecológicos para desfrutar de paisagens naturais inéditas. Além disso, tem vários guias turísticos dispostos a mostrar-lhe as entranhas do parque e acompanhá-lo para provar as iguarias da região.

Se quiser continuar a apreciar a natureza de Manaus, visite também o seu Jardim Botânico, localizado não muito longe da cidade e pertencente à Reserva Florestal Adolpho Ducke.

O Parque Estadual de Jalapão está situado no leste do Estado brasileiro de Tocantins. Destaca-se pela grande variedade de paisagens que contrastam entre si, como prados, selva, dunas e cascatas.

O Deserto de Jalapão é um mar de dunas douradas e acobreadas, cuja cor deriva da areia de quartzo e cuja aparência muda constantemente devido ao vento. Podem encontrar-se dunas de até 30 metros de altura e é o lugar perfeito para assistir ao pôr do sol. Os tons que são criados vão fazer com que se apaixone!

Em contraste com o deserto, existe um oásis chamado Fervedouro. É uma grande área de vegetação, com lagos e riachos, entre os quais se destaca uma grande lagoa de água transparente. Um dos seus principais atrativos para os turistas é a possibilidade de tomar banho nessas piscinas naturais sem se afundar.

Também é possível encontrar cascatas no Jalapão. A maior de todas é a Cachoeira da Velha, nutrida pelas águas do Rio Novo. Outra que se destaca é a Cachoeira da Formiga, onde é possível tomar banho rodeado por uma vegetação exuberante.

Para os amantes da aventura e do ecoturismo, Jalapão também é um dos destinos ideais do Brasil. Aqui pode-se praticar rafting, rapel, trekking e tirolesa, entre muitos outros.

No Estado do Paraná, e na fronteira com a Argentina e o Paraguai, fica o Parque Nacional do Iguaçu e a cidade de Foz do Iguaçu. O parque foi declarado Património da Humanidade pela UNESCO, devido à beleza das suas famosas cascatas e ao seu trabalho de proteção de espécies e preservação do território.

As Cataratas do Iguaçu são consideradas uma das sete maravilhas do mundo moderno desde 2011, sendo mais altas que as famosas Cataratas do Niágara. São formadas por 275 cascatas, das quais a mais conhecida pela sua grande altura – mais de 80 metros – é a Garganta do Diabo. Atreva-se a atravessar os impressionantes passadiços para observar de perto a grandiosidade desta cascata. Para isso, existe um serviço de comboios ecológicos com o qual pode chegar até lá. Estes comboios, cujo impacto ambiental é mínimo, percorrem todo o parque e chegam à entrada dos principais percursos.

Existem outras iniciativas de preservação do ambiente dentro do parque, como a criação de um novo sistema de tratamento de águas residuais e a reflorestação da zona com espécies naturais do local, cumprindo o projeto da Administração de Parques Naturais.

É o maior Parque Nacional do Brasil e o maior parque natural do mundo em floresta tropical úmida e intacta. O Parque Nacional do Jaú está localizado nos municípios de Novo Airão e Barcelos, a 220 km de Manaus, em linha reta

Relaxe e aproveite a natureza do Cerrado, dando um mergulho refrescante nas piscinas de água mineral dessa imensa área preservada, com mais de 700 espécies de plantas. Para quem gosta de caminhar existem duas trilhas sinalizadas. Em dias ensolarados, um dia no campo sob as árvores frondosas é uma opção perfeita.

Declarado Patrimônio Natural da Humanidade pela UNESCO desde 1986, possui 185 mil hectares e abriga as exuberantes Cataratas do Iguaçu, uma das Sete Maravilhas da Natureza. E isso não é tudo: uma das frações mais bem preservadas da Mata Atlântica oferece um contato interessante com a flora e fauna locais.

O Parque Nacional é formado por Áreas de Preservação Ambiental (APAs), controladas pelo Instituto Chico Mendes de Conservação da Biodiversidade (ICMBio). As atrações são rigorosamente controladas, com o intuito de preservar ao máximo a fauna e a flora ali presentes.

Não perca esta rara oportunidade de observar de perto estes simpáticos animais nos seus momentos de descanso e acasalamento. Para protegê-los, não é permitido nadar na água da baía, delimitada por boias e cordas. Mas pode se divertir com as peripécias dos golfinhos através do Mirante dos Golfinhos.

Visite a maior floresta urbana do mundo e uma das maiores reservas de Mata Atlântica do planeta. Caminhe por suas trilhas e depois relaxe em uma de suas cachoeiras. Os mais aventureiros podem subir ao topo desses cartões postais do Rio, como a Pedra Bonita, o Pico da Tijuca ou a espetacular Pedra da Gávea.

A cidade de São Paulo, capital do Estado do mesmo nome, é a mais populosa da América Latina e a quarta do mundo, com cerca de 22 milhões de habitantes. Isto, no campo da gastronomia, traduz-se numa grande diversidade com influências de todo o mundo. Indicada para todos os tipos de paladares!

O seu único problema em São Paulo será escolher onde comer, já que a oferta de restaurantes é muito, muito ampla, com estabelecimentos japoneses, italianos, espanhóis, etc. Além disso, há barracas de rua, também chamadas lanchonetes, onde é possível encontrar comida rápida tradicional.

A seguir, nomeamos alguns dos pratos que deve experimentar. O bauru é um daqueles pratos que poderá encontrar na rua, se não tiver muito tempo para comer. É uma sanduíche de carne assada, tomate, enchidos e queijo. O virado à paulista é um prato muito completo com centenas de anos na culinária brasileira e é composto por feijão, arroz, carne de porco, ovos, banana frita e até salsichas.

Quanto aos doces, experimente o curau de milho, um delicioso pudim de milho. E, claro, não parta sem tomar uma caipirinha, a bebida mais famosa do país.

A leste da metade sul do país, pertencente ao Estado do Rio de Janeiro, fica a localidade de Paraty. Apesar de ter pouco mais de 30 mil habitantes, Paraty é referência no que toca à gastronomia brasileira. Efetivamente, pertence à Rede de Cidades Criativas de Gastronomia criada pela UNESCO e composta por 180 cidades no total.

A tradição culinária de Paraty é baseada no conceito "do produtor até à mesa". Há um mix de culturas que deixaram a sua marca até criar o que é a culinária atual de Paraty: a europeia, a oriental e a africana. Além disso, também recebe como referência a antiga cultura caiçara, predominante em várias regiões do Brasil e baseada numa preparação rústica dos alimentos, com ingredientes simples.

A grande maioria dos pratos típicos são baseados em produtos obtidos do mar, como a taínha na telha, o salmão assado recheado com camarão, mandioca, azeitonas e cebola; o peixe com banana, peixe com banana ao vapor, coentros e manjericão; ou o camarão casadinho. Uma das produções de destaque de Paraty é a cachaça, uma bebida alcoólica resultante da destilação do sumo da cana-de-açúcar. Não parta sem a provar!

Para os amantes de bom marisco, Florianópolis é sem dúvida o seu destino! A capital catarinense goza de uma excelente localização no litoral brasileiro, razão pela qual o seu livro de receitas é baseado em mariscos e tem forte influência das culturas europeia e portuguesa.

Também é considerada um dos melhores destinos gastronómicos do país e ostenta o título da UNESCO de Cidade Criativa da Gastronomia, que a tornou referência indiscutível em qualquer viagem ao Brasil.

Cada uma das suas iguarias deixará com água na boca, isso é certo!

Em todas as ementas dos restaurantes poderá escolher entre vários peixes, moluscos e mariscos, como ostras, mexilhões, caranguejos, camarões e berbigões. Todos eles frescos e de ótima qualidade.

Se desejar fazer a imersão perfeita na cultura gastronómica, visite o Mercado Público de Florianópolis, que, substituindo o antigo mercado, se situa num emblemático edifício secular do ano de 1898. Neste mercado há mais de 100 postos, dos quais grande parte são bares e restaurantes onde é possível saborear as iguarias locais, além de lojas de roupa e artesanato de cerâmica, palha e vime.

Se há uma coisa pela qual a cidade brasileira de Belém, capital do Estado do Pará, é famosa em todo o mundo é pela sua gastronomia requintada, irreverente e exclusiva. Tanto assim é que foi declarada Cidade Criativa da Gastronomia pela UNESCO.

Esta designação deve-se, principalmente, ao facto do seu extenso receituário tradicional ser inspirado nos ingredientes da fauna e flora amazónica, resultando em pratos únicos no mundo.

O açaí é um verdadeiro símbolo de Belém. É uma fruta que vem de uma palmeira típica da Amazónia, que pode ser apreciada de várias maneiras: ao natural, com açúcar, espremida em sumo, gelados, como acompanhamento de peixe ou com farinha de tapioca.

Delicie o seu paladar com outras preparações típicas como o tacacá – uma espécie de sopa preparada com tucupi, goma, jambú e camarão seco –, a manicoba ou feijoada paraense – o ensopado de carne de vaca e porco cozinhado com folhas de maniva, cebola, pimenta e arroz, entre outros – e o vatapá, com leite de coco, trigo, óleo de dendém, cebola, cheiro verde e camarões.

Recomendamos que visite o Mercado Ver-o-Peso para encontrar todos estes produtos gastronómicos que vai querer levar consigo na mala.

A capital de Minas Gerais é outro dos templos culinários do Brasil. A sua riqueza gastronómica é tanta (ou mais!) que a sua riqueza patrimonial e cultural, integrando-se na rede de Cidades Criativas da Gastronomia da UNESCO.

Tradição e sabor andam de mãos dadas em Belo Horizonte, apresentando infinitas opções que despertarão as suas papilas gustativas ao mais alto nível.

Entre as iguarias que poderá saborear nos seus bares e restaurantes, destacam-se o feijão tropeiro – preparado com farinha e chouriço –, o torresmo – da cultura portuguesa, que é feito com a pele do porco cortada em pedaços depois fritos –, o frango em molho pardo acompanhado por feijão tropeiro ou tutu de feijão – mistura de feijão batido com condimentos e farinha de mandioca – e, entre muitos outros, o leitão pururuca – carne de porco temperada com a pele crocante.

Em lugares como o Mercado Central poderá comprar produtos típicos como o licor da cachaça ou o queijo de Minas, declarado Património Cultural Imaterial do Brasil e produzido artesanalmente desde o século XVIII nas fazendas da região.

Para a sobremesa, que tal a doçura da goiaba? É feito com goiabada e combina perfeitamente com café e pão de queijo. Delícia!

A localização da cidade de Foz do Iguaçu faz com que os pratos elaborados com peixes de água doce, como dourado e bagre, se destaquem em sua gastronomia. Além do famoso dorado aberto na brasa, com condimentos variados, outro prato típico é o Pirá de Foz.

Se gosta de marisco, experimente os pratos típicos da cozinha pernambucana, como caranguejo, ou siri, polvo e peixes variados. Outra opção imperdível é o sarapatel, feito com tripas de porco ou cabrito. Pratos à base de milho também são uma tradição, como a canjica, a pamonha e o mungunzá doce ou salgado.

A peixada cearense, feita com peixes da região e preparada com molho de legumes frescos, é o prato mais tradicional de Fortaleza. Para sobremesa, frutas típicas como caju, seriguela, cajá, graviola e sapoti são utilizadas em sorvetes feitos a partir delas.

A cozinha típica do Rio Grande do Norte é variada, com pratos criados à base de frutos do mar, como o camarão, que tem até um Festival em Natal, a Feira Nacional do Camarão (Fenacam). Preparado com cajá e ingredientes locais, é apresentado em receitas requintadas.

A gastronomia do Rio de Janeiro é um reflexo vibrante da rica cultura do Brasil, combinando sabores indígenas com influências internacionais. Nas ruas da cidade, o aroma da feijoada, um guisado de feijão preto com carne de porco, oferece uma experiência culinária tradicional. Este prato, muitas vezes servido com arroz, couve e fatias de laranja, é um banquete que reflete a diversidade da culinária carioca. Além disso, os pastéis - tortas recheadas com carne, queijo ou camarão - são um deleite popular nos mercados e quiosques locais.

Os mariscos desempenham um papel essencial na dieta do Rio, com pratos como a moqueca, um ensopado de peixe e camarão cozido em leite de coco e óleo de palma. Nos bares e restaurantes, as caipirinhas, o cocktail nacional brasileiro à base de cachaça, limão e açúcar, complementam perfeitamente as refeições.

A influência internacional também é percetível na cidade, com uma oferta crescente de restaurantes que vão do sushi à cozinha italiana. Assim, o Rio de Janeiro oferece uma experiência gastronómica rica e diversificada que celebra tanto as suas tradições como a sua abertura ao mundo.

O molho baiano é inconfundível. Experimente a culinária do Recôncavo Baiano, onde fica Salvador, conhecida por seus pratos bem apimentados feitos com óleo de dendê, leite de coco e frutos do mar. Abará, acarajé, bobó de camarão, vatapá, siri e beiju com pratos que vão conquistar seu paladar.

O produto mais utilizado na culinária amazônica é o peixe. Poderá saborear pacús, tambaquís, pirarucús e tucunarés cozidos, fritos ou assados. Geralmente são acompanhados de tucupí, um caldo amarelo extraído da mandioca. Para sobremesa, experimente as frutas exóticas locais, como açaí, cupuaçu e cumaru.

Durante os eventos, mais do que saciar sua fome de cultura, poderá saborear a culinária paulistana. A cidade é conhecida por reunir uma grande variedade de bons restaurantes. Há opções para todos os bolsos e gostos. Pode experimentar as especialidades de chefs renomados ou a cozinha de várias regiões do Brasil.

São Paulo é famosa pela quantidade de restaurantes, bares e cafeterias que se encontram nos mais diversos bairros, oferecendo desde opções extremamente sofisticadas até as mais rústicas e charmosas. Escolher é sempre uma tarefa difícil, então uma boa ideia é experimentar um estilo diferente de restaurante a cada dia.

Não é necessário viajar por todo o país para experimentar a culinária típica de cada região. São Paulo reúne todas elas. Para que possa saborear a comida tradicional mineira, e o sabor inconfundível da cozinha nordestina, o churrasco típico do Sul, além das especialidades paulistas, claro. O pastel está entre as favoritas.