Malvarina

“Uma Grande Experiência”

Esta foi a minha 2ª vez na Malvarina sendo a primeira há 30 anos como parte de um programa de culinária. Tive a sorte de poder cozinhar com a matriarca, Maria, na época que infelizmente faleceu há alguns anos. Gostei muito da experiência de morar na fazenda em Assis e foi ainda melhor desta vez. R… Mais

Esta foi a minha 2ª vez na Malvarina sendo a primeira há 30 anos como parte de um programa de culinária. Tive a sorte de poder cozinhar com a matriarca, Maria, na época que infelizmente faleceu há alguns anos. Gostei muito da experiência de morar na fazenda em Assis e foi ainda melhor desta vez. Reservamos um chalé na fazenda que era muito charmoso e vem com cozinha, copa e cama queen size. Havia outra cama de solteiro que usamos como área de estar. O cenário era inacreditável, estando situado entre as muitas oliveiras da fazenda e com vistas fantásticas do vale de Subasio. É uma mudança maravilhosa dos grandes hotéis de Roma, Florença e Veneza. A melhor parte da experiência não foi a fazenda, a casa de campo pitoresca, as oliveiras, as vistas ou os cães e gatos que se tornam seus animais de estimação, foi a comida. Patrizia, a nora de Maria, assumiu a cozinha. Sua comida é a melhor que já comi em todas as minhas viagens pela Itália. Eu já disse isso antes sobre Malvarian quando Maria estava cozinhando, mas Patrizia não apenas homenageou Maria por seus menus incríveis que são executados com perfeição, ela levou a cozinha Malvarian a novos patamares e acrescentou novos toques maravilhosos às receitas de Nonna. Já comi no Piemonte, Veneza, Milão, Roma, Bolonha, Parma, Abruzzi, Nápoles, Costa Amalfitana, Puglia e Sicília e sim, Malvarina é o melhor. Para uma ótima experiência, desde ficar em uma casa de campo em uma fazenda, até se tornar parte da família até a comida e os arredores da Úmbria, vá para Malvarina e use seu agriturismo como base a poucos quilômetros de Assis. Você não ficará desapontado e também não quebrará o banco. Não posso dizer o suficiente sobre a minha estadia e o valor do que recebi versus o custo. Uma vez que você ficar no Malvarian, ele se tornará uma memória mais preciosa que você terá para sempre, posso garantir absolutamente todos os outros comentários de 5 estrelas. Muito obrigado a Claudio, Patrizia, Giacomo, Filippo e a equipe Malvarina por seu calor e hospitalidade. O curso de reciclagem de massa enrolada à mão será mais uma lembrança preciosa e parte permanente do meu repertório culinário. Obrigado a todos por seu trabalho duro em manter Malvarina viva e bem.

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“Estadia fantástica”

Eu não posso elogiar Malvarina o suficiente. Se Hospedaram algumas noites com um amigo e absolutamente Entes. Excelente localização em uma colina fora de Assis com vistas fantásticas sobre o vale e belo pôr do sol. A família e os funcionários que administram a fazenda são prestativos e gentis. O qu… Mais

Eu não posso elogiar Malvarina o suficiente. Se Hospedaram algumas noites com um amigo e absolutamente Entes. Excelente localização em uma colina fora de Assis com vistas fantásticas sobre o vale e belo pôr do sol. A família e os funcionários que administram a fazenda são prestativos e gentis. O quarto era muito confortável e limpo. E a comida era simplesmente incrível! Um menu fixo para o jantar que muda todos os dias, baseado nos produtos da quinta e nas especialidades locais. Grande valor! Uma estadia relaxante e verdadeiramente memorável!

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“Perfeito!”

Fiz uma viagem de uma semana por um bom pedaço da Itália e fiquei em vários hotéis ao longo do caminho, sendo este por uma margem considerável o melhor. O quarto era adorável com uma grande cama confortável e vistas espectaculares sobre o vale. Restaurante foi incrível com um menu caseiro que mudou… Mais

Fiz uma viagem de uma semana por um bom pedaço da Itália e fiquei em vários hotéis ao longo do caminho, sendo este por uma margem considerável o melhor. O quarto era adorável com uma grande cama confortável e vistas espectaculares sobre o vale. Restaurante foi incrível com um menu caseiro que mudou diariamente. Toda a comida aqui é de origem local (muito dela da fazenda anexa) e é deliciosa. Os funcionários foram muito simpáticos e prestativos. O destaque do feriado estava deitado na cama lendo com a janela aberta e todo aquele adorável ar fresco entrando. Definitivamente recomendado!

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“Discreto e charmoso”

Minha mãe idosa e duas irmãs e eu passamos três noites adoráveis ​​em Malvarina. O cenário cênica e pacífica desta pousada familiar e operado no alto da montanha foi delicioso. Ficamos perto do final da temporada, quando as folhas estavam começando a cair e o ar da noite estava fresco. A cidade esp… Mais

Minha mãe idosa e duas irmãs e eu passamos três noites adoráveis ​​em Malvarina. O cenário cênica e pacífica desta pousada familiar e operado no alto da montanha foi delicioso. Ficamos perto do final da temporada, quando as folhas estavam começando a cair e o ar da noite estava fresco. A cidade espetacularmente bela de Assis era um passeio fácil de Malvarina e nosso anfitrião, Giacamo, nos ajudou a planejar nossa viagem. Sem excepção, encontramos os anfitriões e funcionários do Malvarina para ser caloroso e acolhedor. A aula de culinária com Patricia e Lilliana (e Pepe como tradutor) foi excelente e acrescentou profundidade à nossa experiência da região. Minhas irmãs e eu ficamos em um dos apartamentos de Malvarina na extremidade da propriedade que foi bem equipado com uma pequena cozinha e lugares ao ar livre. A cama principal (duplo) era confortável, mas as duas camas de solteiro em que a minha irmã e eu dormi não eram, e nós provavelmente teria sido melhor com quartos individuais para todos os três de nós. Mas ficar juntos fazia parte da diversão, então nos adaptamos. Nós amamos tudo o mais sobre Malvarina, desde os cachorros na janela da sala de café da manhã até o céu noturno cheio de estrelas e as vistas do vale abaixo. Voltaremos a Malvarina, sem dúvida.

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