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Nos Andes Centrais encontramos o complexo arqueológico de Chavín de Huántar. Chavín é uma das culturas mais importantes do Peru na etapa pré-inca e deixou parte do seu legado nesta zona já que era um ponto de peregrinação para os seus membros. Foi construída entre 1200 e 800 a.C. Entre os seus restos podemos contemplar um labirinto subterrâneo de corredores e câmaras, bem como estruturas como o Templo Velho, o Templo Novo, a Pirâmide Tello ou as Cabezas Clavas. A sua beleza é comparável à sua história e, por este motivo, foi eleito Património Mundial pela UNESCO. Nas proximidades deste complexo está localizado o Museu Nacional de Chavín, onde estão guardadas as antigas cabeças talhadas que outrora adornavam os muros do templo.

O Parque Nacional Huascarán é um autêntico espectáculo da natureza localizado no norte do Peru. Consta de uma das áreas com maior diversidade biológica e cultural do país e nele está o pico mais alto do Peru, o Huascarán, com 6.768 metros sobre o nível do mar. Por este motivo foi declarado Património Natural da Humanidade e Reserva da Biosfera pela UNESCO. A foto mais repetida é a sua cordilheira branca, a cadeia montanhosa tropical mais alta do mundo, completamente coberta de neve reflectida no azul turquesa da água das suas lagoas.

ACTIVIDADES
Dentro do parque temos inúmeras actividades à nossas disposição: visitar um dos seus 660 glaciares e 300 lagoas, praticar desportos de alta montanha. É uma zona incomparável para praticar escalada, realizar rotas de bicicleta ou simplesmente fazer trekking e desfrutar a natureza. Isso sim, contratando previamente um guia autorizado que conheça bem a zona.

Cusco é a porta de entrada na capital do antigo Império Inca. Cruzá-la é chegar ao Vale Sagrado, repleto de ruínas que lhe conduzirão à maior atracção do Peru, o Machu Picchu. mas esta localidade tem muito mais para oferecer: uma arquitectura pré-colombiana, repleta de muros e palácios, que combinam com as posteriores igrejas e casas barrocas lhe deram um carácter especial, motivo que lhe levou a ser declarada em 1983 Património Cultural da Humanidade. Passear pelas suas ruas é um prazer para os sentidos, bem como conhecer as tradições andinas das suas gentes no mercado de San Pedro ou nas zonas de San Jerónimo e San Blas, um bom lugar para contemplar como trabalham os artistas herdeiros da afamada Escola Cusqueña nas suas casas-oficina.

GASTRONOMIA
Cusco também oferece a possibilidade de comer numa picantería, uma espécie de restaurante caseiro informal e deliciar-se com um prato de cuy e de chiriuchu bem hidratados com uma chicha amarilla, um cerveja elaborada à base de milho. Não podemos esquecer-nos que estamos a 3.362 metros de altitude e que é necessário descansar e hidratar-se bem ao longo do dia.